달콤하고 부드러운 딸기 생크림 케이크 만들기
딸기 생크림 케이크 누구나 좋아하는 딸기 생크림 케이크를 만들어보았어요. 시트는 촉촉하고 크림은 너무 달지 않아서 자리에서 케이크 한 판을 뚝딱 헤치울 수 있는 맛입니다. 요즘 딸기가 제철이니 이때 많이 만들어 먹으면 좋을 것 같아요. 크림은 두가지로 만들었어요. 하나는 일반 하얀 생크림이고 하나는 딸기를 넣은 핑크색 크림을 만들어봤어요. 둘중 하나로만 케이크를 만들어도 좋고 이렇게 두가지를 모두 넣어 만들어도 좋을 것 같아요. 시럽 만들기 물 50g, 설탕 25g 냄비에 물을 먼저 붓고 설탕을 넣습니다. 냄비가 끓으면 바로 불을 끄고 차갑게 식힙니다. 전자렌지에 물을 뜨겁게 데운 후 설탕을 넣어도 괜찮습니다. 시럽의 설탕량을 줄이거나 시럽을 조금만 쳐도 될까요? 정답은 No입니다. 시럽은 너무 달아서 ..
Kitchen World/Baking
2022. 12. 2. 00:28