만들기 쉽고 먹기 편한 롤피자빵 만들기
한손에 쏙 들어오는 롤피자빵 저는 갑자기 피자빵이 너무 먹고싶어서 만들어봤어요. 냉파하기 딱 좋은 베이킹 중 하나가 바로 피자빵 아닐까 싶어요. 집에 있는 간단한 야채와 소시지, 그리고 모짜렐라 치즈를 뿌려 그 위에 새콤달콤한 케찹을 뿌리면 아주 맛있는 피자빵이 완성됩니다. 꽃모양으로 잘라서 굽는 것이 아니라 롤로 말아서 머핀틀에 구워내보았습니다. 발효 시키기도 더 편하고 모양 잡을 필요도 없고, 심지어 보관도 훨씬 편리합니다. 전 밑지름 5.5cm, 윗지름 8.8cm의 6구 머핀틀을 사용했습니다. 레시피 ※ 레시피는 제빵기능사 시험 품목인 소시지빵을 참고했습니다. 반죽 % g 강력분 80 360 중력분 20 90 인스턴트 드라이 이스트 1.5 7 (6.75) 소금 1.6 7 (7.2) 설탕 11 50 ..
Kitchen World/Baking
2023. 4. 17. 14:26